Receitas

Receita de “fougasse”

Receita de “fougasse”

  Fougasse é o pão que servimos nas degustações de azeite no lagar de OLIQ. É um pão simples, caseiro, de “foyer”, como dizem os franceses. É um primo francês do italiano “focaccia” – é mais neutro, por isso seu uso nas nossas degustações. Guardam alguma semelhança no gosto, na rapidez do preparo e até […]