7 dicas para comprar um bom azeite. Dica # 6

Dica # 6: Não confie cegamente em indicações genéricas como “produto italiano” ou “produto espanhol”. Verifique no rótulo se o azeite foi produzido e envasado numa propriedade ou numa cooperativa de produtores do país. Parte importante do azeite “italiano” ou “espanhol” é produzida no Norte da África e no Oriente Médio, bem como na Argentina. Após a compra, são por meio de diferentes processos, normalizados, para que adquiram o mesmo sabor e aroma dos demais azeites produzidos no país. Não compre gato por lebre.

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