Azeites brasileiros no El País – OLIQ também

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Escala ainda artesanal, preços mais altos, algum preconceito dos chefs: apesar disso, os “jovens e rebeldes” azeites brasileiros começam a conquistar as cozinhas dos restaurantes tupiniquins e a dar uma alma diferente aos pratos que chegam à mesa. Matéria de Arnaldo Comin para a edição brasileira do El País.

Veja aqui:

Jovem e rebelde, azeite brasileiro abre alas na gastronomia nacional | Brasil | EL PAÍS Brasil

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